در سال ۱۳۸۰،روزگاری که کارشناسان و متخصصان در سازمان شیلات ایران، امید و باور چندانی به شکوفایی صنعت پرورش ماهیان خاویاری در ایران نداشتند، عده ای سرمایه گزار در شهرستان تالش از استان گیلان، بالندگی و رشد این صنعت را باور داشته و با همت پشتکار موفق به تاسیس شرکت تعاونی پرورش ماهیان خاویاری مروارید قروق تالش به عنوان اولین شرکت رسمی و مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در ایران شده، بلافاصله نسبت به احداث مزرعه و تاسیسات پرورشی در زمین های ساحلی شهرستان تالش اقدام نمودند. مزرعه مروارید قروق فعالیت پرورشی خود را با دریافت ماهی دوساله از سال ۱۳۸۳ آغاز نمود و با توجه به عدم وجود دانش و تجربه مطلوب در آن زمان، همواره سعی نمود با بهره گیری تجارب روز دنیا و استفاده از روش آزمون و خطا و مهندسی معکوس، نسبت به پیاده سازی علوم پرورشی اقدام نمود.